Glaçage miroir et bavarois : toutes nos recettes

Un entremets léger et frais composé d'une mousse vanille, d'un confit de cassis et d'un financier au cassis. Le cassis a une saveur assez forte et la vanille va venir l'adoucir pour rétablir l'équilibre de ce dessert qui épatera vos invités !

Un entremets léger et super frais aux saveurs exotiques composé d'une bavaroise vanille, d'une compotée de mangue-passion, d'un financier coco et d'un sablé coco.

bavarois d'asperges blanches sur lit de tuc tomate confite, miroir tomate basilic et tuile au chèvre

La malgachitude frappe sur ce bavarois à la rhubarbe

Un entremets aux saveurs exotiques qui plaira au plus grand nombre. Composé d'une bavaroise à la vanille, d'un confit de fruits de la passion à la mangue et d'un sablé breton à la vanille.

Je suis tombé sur cette petite merveille, il y a 2 jours.
J'ai absolument voulu la tester.
L'avantage des fruits rouges, c'est qu'on a le choix.
Mûres, groseilles, myrtilles etc..
Sinon, il y a de très bons fruits congelés.
Prenez vos préférés.
J'ai repris ma base de coulis Aux Fruits Rouges.
J'ai également divisé le gâteau.
C'était suffisant pour mon moule.
Comme d'habitude, mes gourmands, vous aurez le lien de la recette de base.
Le goût de la poire est très léger.
Mais, ça adoucit l'acidité des fruits rouges.
L'avantage, c'est qu'on peux le réaliser en 2 jours.

Pour la Saint Valentin, un entremet composé d’un biscuit moelleux au chocolat et d’une mousse au chocolat recouvert d’un glaçage miroir à base de chocolat blanc.

Ces petits gâteaux sont composés d'une bavaroise au miel de Sapin des Vosges, d'une compotée de mirabelles (des Vosges), d'un moelleux au miel et d'un hexagone de pâte sucrée au miel.

Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

Un bon dessert à la framboise pour finir un repas.

Ne passez pas à côté de cette recette d'entremets qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Ce dessert très gourmand aux saveurs basiques est assez simple à réaliser.Il est composé d'une mousse vanille, d'un insert de namelaka chocolat noir et d'un brownies au chocolat noir, amande et noisette croquantes.

À la recherche d'une recette de fête des mères pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Ce dessert se compose d'un bavarois à la mandarine, d'un parfait au chocolat (recette de recette de Chef Simon, mais vous pouvez choisir une mousse) et d'une semelle de biscuits à la cuillère (recette de Christophe Michalak). Un glaçage miroir au chocolat recouvre le tout.

Intéressé par la réalisation d'une recette de bavarois coco-ananas avec miroir ? Suivez cette recette de gâteau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.